SAUCE FRAISE-RHUBARBE (Recette micro-ondes)

Pour 8 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson 10 min.

-- 500g de tiges de rhubarbe, 250 g de fraises, 150 g de sucre semoule.

 * Lavez et pelez les tiges de rhubarbe. Coupez-les en petits morceaux et versez-les dans un grand saladier en verre. Ajoutez le sucre, mélangez, couvrez avec une assiette et faites cuire 3 min à 800 W. Mélangez, couvrez et faites cuire 3 min supplémentaires.

 * Pendant la cuisson de la rhubarbe, lavez et équeuttez les fraises, puis coupez-les en morceaux.

 * Versez les fraises dans le saladier, mélangez, couvrez et faites cuire 2 min, toujours à 800 W. Mélangez, couvrez et faites cuire 2 min supplémentaires. Passez la préparation au mixer ou laissez-la telle quelle, selon vos goûts. Laissez refroidir complètement et conservez au réfrigérateur.

 ** Cette sauce est délicieuse comme coulis sur de la glace vanille, avec du fromage blanc ou du yaourt, ou encore sur des crèpes.