Sauce à la betterave rouge

 Sauce froide express: Pour accompagner vos plats de viande ou de poisson grillé ainsi que les gibiers .

 * Pelez (si cela n'est déjà fait),coupez en morceaux et mixez 400 g de betteraves rouges cuites, 100 g de Fjord ou de fromage blanc crème, 1 c à s de vinaigre de xérès ou balsamique et 3 c à s d'huile d'olive. Salez et poivrez selon votre goût.