SAUCE AU
BLEU (fromage)
Pour 4
personnes: Préparation moins de 15
minutes
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1
échalote, 70 grammes de bleu, 1 gousse d’ail, 2
cuillères à soupe de mayonnaise, 3 cuillères à soupe
d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
blanc, 1 cuillère à soupe de moutarde , Sel et poivre
- Ecrasez échalote et ail avant de mettre
tous les ingrédients dans un mixer.
- Laissez tournez jusqu’à
ce que la sauce devienne lisse. Salez et poivrez.
***Servez-la avec une bonne
salade garnie de noix... un vrai régal...
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