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SAMBAL AUX PIMENTS
ROUGES
Pour 4 personnes
- 125 g de piments
rouges épépinés, 2 c à s de jus de citron vert ou de
vinaigre, 1 c à c de sucre, 1 c à c de
sel.
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Passez au mixeur
tous les ingrédients jusqu'à ce que
les piments soient
pulvérisés.
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Rectifiez
l'assaisonnement.
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Se conserve
longtemps au réfrigérateur, en bocal à
couvercle vissé.
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