- 250 g de dattes
dénoyautées et hachées, 500 g de tomates, 1
oignon haché, 3 cm de gingembre haché, 1 c. à
café de poivre de cayenne, 1 c. à café de sel,
6 c. à soupe de vinaigre.
Mélangez tous les
ingrédients dans une casserole
inoxydable.
Portez à ébullition,
laissez mijoter sans couvrir 45 minutes.
Cela doit épaissir.
