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*Fêtes et événements du mois de Mai:

- 1/05: Fête du travail - 2/05: Jour du travail (Chine, Russie) - 3/05: Jour de la Constitution (Japon) - Journée mondiale de la liberté de la presse - 4/05: Cassinga day (Namibie) - Bededag (Danmark) - 5/05: Bevrijdingsdag (Hollande) - Jour des Enfants (Japon, Corée du Sud) - Journée internationale des sages-femmes - 6/05: Lag Baomer (Israël) - 7/05: May Day (Grande Bretagne) - 8/05: Jour de la Libération (République tchèque, Slovaquie) - Victoire de 1945 (France) - 9/05: Journée de l'Europe - 12/05: Bededag (Danmark) - Journée internationale des infirmières - 13/05: Fête des Mères (Belgique) - 15/05: Jour anniversaire de la naissance de Buddha (Hong-Kong) - Journée internationale des Familles - Victoria Day (Canada) - 16/05: Lag Baomer (Israël) - 17/05: Jour de l'Indépendance nationale (Norvège) - Ascension - 19/05: Fête de la Jeunesse, des Sports et de l'Autorité nationale (Turquie) - 21/05: Victoria Day (Canada) - 22/05 Journée internationale de la Diversité biologique - 23/05: Sjawoeot (Israël) - Fête nationale (Géorgie) - 27/05: Pentecôte - 28/05: Lundi de Pentecôte - Memorial Day (USA) - Spring Bank Holiday (Grande Bretagne) - 31/05 Journée mondiale sans tabac.

*Dates anniversaires du mois de Mai:

01/05/1851 : Ouverture à Londres de la grande exposition universelle, au Crystal Palace. 01/05/1862 : Guerre de Sécession : prise de la Nouvelle-Orléans par les troupes Nordistes. 01/05/1994 : Mort du champion automobile de F1 Ayrton Senna à Imola, lors d'une course. 01/05/2004 : L'"Europe des 15" s'agrandit et passe dorénavant à 25 membres. 01/05/1967 : Mariage d'Elvis Presley avec Priscilla. 02/05/1887 : Naissance du danseur Vernon Castle. 02/05/1921 : Première exposition en France du peintre surréaliste allemand Max Ernst. 02/05/1922 : Naissance du chanteur et comédien Serge Reggiani. 03/05/1621 : Francis Bacon, chancelier d'Angleterre, est condamné pour corruption. 03/05/1968 : Début des événements de Mai 68. 03/05/1985 : Accord franco-britannique pour la construction du tunnel sous la Manche. 04/05/1924 : L'ingénieur français Etienne Oehmichen réalise le record de distance en hélicoptère : 1 km en 7 minutes et 40 secondes à une altitude de 1 mètre. 04/05/1929 : Naissance d'Audrey Hepburn. 04/05/1948 : Fin du blocus de Berlin. 05/05/1821 : Mort de Napoléon Ier à Sainte-Hélène. 05/05/1960 : Leonid Brejnev nommé à la tête de l'Union Soviétique. 05/05/1976 : Margaret Thatcher devient Premier Ministre de Grande-Bretagne. 05/05/1996 : Incendie du siège du Crédit Lyonnais à Paris. 06/05/1889 : Ouverture de la Tour Eiffel au public. 06/05/1915 : Naissance d'Orson Welles. 06/05/1931 : Ouverture à Paris de la grande exposition coloniale. 06/05/1976 : Important tremblement de terre qui détruisit Udine (Italie) et fit plus de mille victimes. 06/05/1994 : Inauguration du tunnel sous "La Manche". 07/05/973 : Mort d'Othon Ier le Grand. 07/05/1895 : Aleksandr S. Popov utilise pour la première fois une antenne radioélectrique. 07/05/1932 : Assassinat du président Paul Doumer. 08/05/1903 : Décès du peintre Paul Gauguin à Tahiti. 08/05/1920 : L'université de Louvain ouvre ses portes aux femmes. 08/05/1945 : Fin de la Seconde Guerre mondiale en Europe. 08/05/2006 : Une des dernières survivantes du Titanic meurt à 99 ans. Elle avait 5 ans au moment du naufrage. 09/05/347 : Mort de saint Pacôme. 09/05/1630 : Mort d'Agrippa d'Aubigné. 09/05/1978 : L'ancien premier ministre italien Aldo Moro est retrouvé mort dans sa voiture en plein centre de Rome. 10/05/1774 : Mort de Louis XV. 10/05/1904 : Mort de l'explorateur Henry Stanley. 10/05/1981 : Election de François Mitterrand à la présidence de la République française. 11/05/1926 : Umberto Nobile survole le pôle Nord avec Roald Amundsen. 11/05/1967 : Deuxième demande d'adhésion de la Grande-Bretagne à la CEE. 11/05/1981 : Première représentation de "Cats" au New London Theatre. 11/05/2004 : Commémoration du Centenaire de la naissance de Salvador Dali. 12/05/1789 : Pour la première fois en Grande-Bretagne, l'évêque Wilberforce prône l'abolition de l'esclavage. 12/05/1930 : Naissance de la célèbre plongeuse, Patricia McCormick. 12/05/1932 : Le fils de Charles Lindbergh est retrouvé mort, malgré le versement d'une importante rançon. 13/05/1930 : Jean Mermoz traverse pour la première fois l'Atlantique sud, reliant ainsi par voie aérienne Saint-Louis du Sénégal et le Brésil. 13/05/1950 : Naissance du chanteur et musicien afro-américain Stevie Wonder. 13/05/1964 : Inauguration de la première phase du barrage d'Assouan par Nasser et Khrouchtchev. 13/05/1981 : Rome (Vatican): Tentative d'assassinat du pape Jean-Paul II par un ressortissant Turc, Ali Agca. 13/05/2005 : Mort d'Eddie Barclay (84 ans), créateur d'une Maison de disques et découvreur de talents tels que Jacques Brel, Claude Nougaro, Dalida, Eddy Mitchell, Charles Aznavour... 14/05/1754 : Fondation du plus ancien Golf club du monde : le "Royal and Ancient Golf Club of Saint Andrews". 14/05/1948 : Fin du mandat anglais en Palestine. 14/05/1959 : Mort du musicien de jazz Sydney Bechet. 14/05/1998 : Chanteur et acteur américain, Frank Sinatra "The Voice" succombe à une crise cardiaque à 82 ans. 15/05/1863 : Edouard Manet fait scandale avec l'exposition de son tableau "le Bain". 15/05/1922 : Lancement de la 5 cv de Citroën. 15/05/1938 : Naissance à Toulon (France) de l'actrice Mireille Darc. 15/05/1991 : Pour la première fois en France, une femme, Edith Cresson, est nommée Premier Ministre. 15/05/2003 : Mort du coureur cycliste belge Rik Vansteenbergen à 79 ans. De 1950 à 1960, il remporta 952 victoires sur route et sur piste. 16/05/1929 : Création des "oscars" du cinéma. 16/05/1955 : Visite du roi des Belges, Baudouin I, au Congo belge. 16/05/1957 : Naissance de Joan Benoit, qui remportera le premier marathon olympique pour femme en 1984. 16/05/2003 : Mort de l'acteur américain Robert Stack, célèbre pour son rôle d'Elliot Ness dans "les Incorruptibles" à la TV. 17/05/1897 : Naissance du prix Nobel de chimie Odd Hassel. 17/05/1954 : Un jugement de la Cour suprême aux Etats-Unis interdit la ségrégation dans les écoles. 17/05/1960 : Echec du sommet des Alliés qui devaient décider du statut futur de Berlin. 18/05/1504 : Le "David" de Michel-Ange est installé sur la place de la Seigneurie à Florence. 18/05/1978 : Intervention franco-belge au Zaïre. 18/05/1938 : Marcel Carné réalise "Quai des brumes". 19/05/1906 : Inauguration du tunnel du Simplon entre la Suisse et l'Italie. 19/05/1974 : Valéry Giscard d'Estaing élu président de la République française. 19/05/1976 : Inauguration du loto national au théâtre de l'Empire. 20/05/1932 : Amelia Earhart est la première femme à traverser l'Atlantique en solitaire. 20/05/1936 : Création de la chanson "Mon Légionnaire", interprétée notamment par Edith Piaf et, 1/2 siècle plus tard, par Serge Gainsbourg. 20/05/1960 : "La Dolce Vita" de Federico Fellini reçoit la palme d'or du XIIIe festival de Cannes. 20/05/1974 : Premier essai atomique de l'Inde. 21/05/1506 : Mort de Christophe Colomb. 21/05/1927 : Charles Lindbergh atterit à Paris après avoir effectué la première traversée de l'Atlantique. 21/05/1972 : Un visiteur attaque la célèbre "Pietà" de Michel Ange à coups de marteau. 21/05/2000 : Mort de Barbara Cartland, romancière prolifique qui a plusieurs centaines de "romans à l'eau de rose" à son actif. 22/05/1686 : Isaac Newton publie "Principes mathématiques de la philosophie naturelle", dans lequel il regroupe les théories de Keppler, Galilée et Huygens. 22/05/1859 : Naissance de Sir Arthur Conan Doyle. 22/05/1924 : Naissance de Charles Aznavour. 22/05/1946 : Présentation du nouveau Walt Disney "Pinocchio". 23/05/1429 : Jeanne d'Arc est capturée par les hommes de Jean de Luxembourg. 23/05/1814 : "Fidelio", le seul opéra de Beethoven, est présenté pour la troisième fois au public, et ce, malgré les accueils assez frais du début. 23/05/1948 : Le boxeur Cyrille Delannoit bat Marcel Cerdan et devient champion d'Europe des poids moyens. 23/05/2003 : Mort du comédien, réalisateur et humoriste Jean Yanne. 23/05/2004 : A l'aéroport de Roissy (Paris), une partie du nouveau terminal 2E (inauguré en juin 2003) s'effondre et fait 4 morts et plusieurs blessés. 23/05/2006 : Mort à 68 ans de l'animateur radio Max Meynier. Cette célèbre voix de RTL Radio présenta pendant plus de 13 ans (tous les soirs) l'émission mythique "Les Routiers sont sympas". 24/05/1543 : Mort de Nicolas Copernic. 24/05/1873 : Adolphe Thiers est renversé par une coallition de monarchistes et de conservateurs, Mac-Mahon est élu président le jour même. 24/05/1974 : Mort de Duke Ellington. 25/05/1085 : Décès du pape Grégoire VII. 25/05/1926 : Abd el-krim dépose les armes, c'est la fin de la guerre du Rif. 25/05/1941 : Instauration de la fête des Mères par Pétain. 25/05/2006 : Homme de théâtre et de cinéma français, Claude Pièplu est décédé à 83 ans. Il fut l'inimitable voix du célèbre dessin animé de TV "Les Shadoks" 26/05/1907 : Naissance de l'acteur américain John Wayne. 26/05/1927 : 15 millions de Ford T sont construites. 26/05/1946 : Les élection donnent la majorité aux communistes en Tchécoslovaquie. 26/05/1952 : Création du "rideau de fer" entre les deux Allemagnes. 27/05/1894 : Naissance de l'écrivain Louis-Ferdinand Céline. 27/05/1955 : La "Caravelle" réussit son premier vol expérimental. 27/05/1964 : Décès de l'Indien Jawaharlal Nerhu. 27/05/1995 : L'acteur americain Christopher Reeve "Superman" fait une chute de cheval qui le rend tétraplégique (deux vertèbres cervicales brisées et la moëlle épinière sectionnée). 27/05/2006 : Violent séisme en Indonésie (Iles de Java) qui fait plus de 7.000 victimes et de nombreux blessés et sans-abris. 28/05/1738 : Naissance en France du Docteur Guillotin, créateur de la "guillotine". 28/05/1925 : Pierre de Coubertin démissionne de la présidence du Comité international olympique. 28/05/1959 : Pour la première fois, les savants américains ont pu récupérer deux êtres vivants envoyés à 500 km d'altitude. 28/05/1987 : Mathias Rust atterrit sur la place Rouge, après avoir traversé impunément l'espace aérien soviétique. 29/05/1453 : Chute de Constantinople. 29/05/1914 : La collision entre le paquebot "Empress of Ireland" et le pétrolier "Storeland" fait 700 morts. 29/05/1933 : Pour la première fois dans l'histoire de l'aviation, un avion décolle du pont d'un bateau par catapultage. 29/05/1982 : Suicide de l'actrice autrichienne Romy Schneider. Elle tourna e.a. dans la série des "Sissi", "Plein soleil", "La piscine", "Une histoire simple"... 29/05/2005 : "Non" (55%) de la France au référendum sur le Traité de la Constitution européenne. 30/05/1431 : Jeanne d'Arc est brûlée vive à Orléans. 30/05/1744 : Mort de l'écrivain Alexander Pope. 30/05/1955 : Reprise des relations entre la Yougoslavie et l'URSS. 31/05/1809 : Mort du compositeur Joseph Haydn. 31/05/1902 : Fin de la guerre des Boers en Afrique du Sud. 31/05/1911 : L'Allemagne octroie une Constitution à l'Alsace.

*Le saviez-vous?:

LA FRAISE: La fraise fait partie de la famille des Rosacées, elle ne fut longtemps connue que comme fraise des bois; c'est ainsi que les Romains la célébraient. C'est encore ainsi que les enfants vont la cueillir au fond des jardins et se délectent de sa saveur forestière. Au XVIe siècle, Charles V fit planter 1200 fraisiers sauvages dans les parterres du Louvre. Mais il fallut Jean de la Quintinie, le jardinier du Roi-Soleil pour "cultiver" en force ce fruit succulent. Ajoutons qu'en plus d'être délicieuse, la fraise possède des vertus bienfaisantes. Elle est diurétique, combat la goutte, l'artériosclérose et les affections du foie. Elle s'emploie contre l'angine et contre les ulcères. On l'utilise également comme masque de beauté. Et elle possède une teneur en fer bien supérieure aux épinards de Popeye!

*Il n'y a rien de plus rafraîchissant qu'un dessert ou une pâtisserie aux fraises et puisque c'est la saison, voici de succulentes idées de recettes:

GRATIN DE FRAISES AUX AMANDES

PANNACOTTA DE RICOTTA, TARTARE DE FRAISES AU BASILIC

FRAISES EN GELÉE DE THÉ

COUPE FRAISES - MACARONS

FEUILLETÉ DÉLICAT AUX FRAISES

COMPOTE DE FRAISES AU PERSIL ET AU POIVRE

PUDDING AUX FRAISES ET COULIS DE FRAMBOISES

TARTE ANGLAISE AUX FRAISES

SOUPE DE FRAISES AU BOURGOGNE

Et aussi la sauce à la fraise et à la rhubarbe...

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*Suite de notre rubrique sur les plantes et les légumes méconnus: LE PETIT ÉPEAUTRE: Particulièrement appréciée au Moyen-Age, cette céréale rustique est tombée ensuite dans l'oubli à cause de son faible rendement. Elle revient en force, grâce à ses excellentes qualités nutritionnelles. Elle est très riche en magnésium, phosphore, calcium, fer, et en vitamines A, B et E, et en oligo-éléments et contient les 8 acides aminés essentiels. Son gluten, présent en faible quantité, est bien toléré. Préparation: Rincez soigneusement les graines, et mettez-les dans 2 à 3 fois son volume d'eau bouillante salée. Faites cuire environ 30 minutes. Délicieux avec des légumes ou en risotto avec des oignons, tomates, lardons, poireaux... ou dans un potage avec des morceaux de viande et de légumes.

Vous pouvez consulter les rubriques déjà parues sur les plantes et légumes méconnus ou oubliés en cliquant ici.

*Recette du mois: Fêtez maman (Belgique - le 13 mai).

* PETITS SAVARINS AU PARFUM D'ORANGE *

Pour 8 personnes:
- Pâte à savarin: 250 g de farine de froment, 25 g de sucre, 5 g de sel, 3 oeufs entiers légèrement battus, 65 g de beurre fondu, 1 sachet de levure, 45 g d'eau. Sirop: 500 g de sucre, 1/2 bouteille de champagne, deux zestes d'orange. Sauce: 175 g de pulpe d'orange, 1/2 litre d'eau, 20 g de fécule. Décoration: une poignée de feuilles de menthe, quelques zestes de citron ou d'orange confits.

Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs et l'eau, et en dernier le beurre fondu froid. Lorsque le mélange est homogène, le verser dans des moules à savarin individuels (moules en couronne) beurrés en ne remplissant qu'aux deux tiers. Cette recette reste valable pour un grand moule.
Laisser reposer deux heures à température ambiante (la pâte doit lever plus ou moins jusqu'aux bords des moules).
Faire cuire les savarins, au four préchauffé à th. 5/6 - 170°C, durant vingt minutes. Laisser refroidir.
Pendant le temps de cuisson, préparer le sirop, en portant à ébullition le sucre, le champagne et les zestes. Laisser refroidir. Imbiber les savarins du sirop.
Pour la sauce: Mélanger à froid la pulpe d'orange, la fécule et l'eau. Réserver.
Lorsque les savarins sont bien imbibés, les servir sur des assiettes et ajouter autour la sauce à l'orange.
Décorer avec des feuilles de menthe fraîche et des zestes confits.

IDÉES: Vous pouvez placer dans le creux des savarins du yaourt grec, de la Chantilly, de la salade de fruits, de la compote de fruits au choix... Excellent avec un thé parfumé à l'orange.

VERSION IMPRIMABLE

*Et 3 recettes au chocolat pour la fête des Mères: Cliquez sur les photos.

COEURS FONDANTS CHOCOLAT

ORANGETTES AU CHOCOLAT

SOUPE DE CHOCOLAT

Bonne fête à toutes les mamans!

*Légume du mois: L'ARTICHAUT.
- Nous devons l'artichaut, cousin germain du cardon sauvage, aux jardiniers italiens du XVe siècle. Il fut ensuite introduit en France par Catherine de Médicis. Comme l'asperge, il compte parmi les légumes chers, réservé à la table des grands. Il avait aussi la réputation d'être aphrodisiaque et on l'interdisait souvent aux femmes.

Quelques variétés : les plus gros, le camus de Bretagne et le blanc d'Espagne; de forme conique et les plus petits, les poivrades et le violet de Provence.* En cuisine : jeunes et tendres, en gratin, en garniture d'omelette ou en beignets. Les fonds d'artichauts sont débarassés de leur foin et se servent surtout farcis, en salade ou garniture. Les gros artichauts, cuits à l'eau ou à la vapeur, sont présentés entiers, froids ou tièdes, avec une sauce. *L'artichaut est diurétique, riche en fer et potassium et peu énergétique (63 cal/100 g). * Conservation : cuit, l'artichaut ne se conserve pas, il peut même être toxique. *Conseil d'achat : il doit être compact, lourd et ferme. Ses feuilles doivent se casser facilement. Il se consomme d'avril à juillet.

artichauts en barigoule (France)